Yogur Griego

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El Yogur Griego de PACO´S, es entero y no contiene azúcar se puede emplear tanto para preparaciones y marinadas como para consumirlo directamente.

Presentación:        1 Kilogramo
Vida Útil:               21 días
Almacenamiento: Refrigeración de 0 a 4°C
Pedido Mínimo: 7 unidades de Kilo si compra solamente este producto

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Descripción

El yogur griego nace en Grecia o Bulgaría (ambos países pelean por su lugar de origen) y originalmente era realizado con leche de oveja. Esta leche es diferente a la de vaca porque tiene más proteína y por esa razón el yogur es más espeso. Hoy en día se hace yogur griego a partir de leche de vaca, a la cual se le añade proteína extra para que tenga la textura deseada.
En el proceso de elaboración se agrega a la leche, previamente pasteurizada, cultivos lácticos que transforman el azúcar que tiene la leche (lactosa), en ácido láctico, los cuales desarrollan el sabor y la textura propios del yogurt.

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