Vinos y Quesos ¿Cómo sacar el máximo provecho?

Vinos y Quesos ¿Cómo sacar el máximo provecho?

Los lácteos y el vino son dos alimentos que pueden parecer muy diferentes entre sí, pero en realidad tienen mucho en común. Ambos nos han deleitado en diversas oportunidades y preparaciones, pero muy pocas personas conocen cómo sacar provecho de esta combinación. Un...
Mantequilla: un ingrediente con historia

Mantequilla: un ingrediente con historia

La mantequilla es un derivado lácteo que se obtiene como resultado de batir la crema de la leche. Su origen se remonta 3.500 años a.C. y desde entonces ha sido un producto muy valorado por sus propiedades, sobre todo en las culturas celta y vikinga. Por este motivo,...
Detrás de la cocina: Entrevista con la Chef Helga Blaha

Detrás de la cocina: Entrevista con la Chef Helga Blaha

Para que cada plato tenga su toque especial son necesarias dos cosas: amor por la cocina y los mejores productos. Cada chef se centra en los detalles, porque cada uno cuenta cuando se habla de hacer un plato completo que le dé a quien lo pruebe la oportunidad de vivir...
Detrás de la cocina: Entrevista con el Chef Adan Bustos

Detrás de la cocina: Entrevista con el Chef Adan Bustos

Cada chef le pone un toque propio a sus preparaciones, le agrega lo mejor de sí a cada plato para entregar a sus clientes la mejor experiencia culinaria. Los ingredientes son importantes, porque todo buen plato tiene detrás grandes materias primas que lo hace...
Empaques compostables: la importancia de ser sostenible

Empaques compostables: la importancia de ser sostenible

La sostenibilidad es un tema muy importante para las empresas que buscan impactar de manera positiva con sus clientes y apoyar a la conservación del planeta. Para lograrlo, las empresas deben buscar maneras de trabajar a favor del medio ambiente, evitando el...