Queso Doble Crema
Es un queso fresco, ácido y no madurado, elaborado principalmente en la región del altiplano cundiboyacense. Su nombre se debe a la doble adición de crema durante su proceso de elaboración, lo que le confiere su característica textura suave y sabor intenso.
Características Distintivas:
- Sabor: Suave, ligeramente ácido.
- Textura: Cremosa, suave y homogénea.
- Color: Blanco marfil brillante.
- Aroma: Característico a leche fresca.
Descripción física:
se elabora con leche entera de vaca.
Ingredientes:
Leche entera, leche descremada, higienizada. Sal yodada, ácido acético (acidulantes reguladores de pH), citrato de sodio (Emulsificante) y cuajo (Enzima). Contiene lactosa como componente natural de la leche.
Presentaciones disponibles:
2500 Gramos Entero
2500 Gramos Tajado
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